Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas)

Hey everyone, it's Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas). It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They're fine and they look fantastic. Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) is 7 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) estimated approx 40 min.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas) using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

En la gastronomía india, la palabra "dal" (también "daal" o "dhal") se usa generalmente para referirse a legumbres sin piel y a los platos que las llevan. Sin embargo, los dal en realidad se pueden preparar de tres formas: con las legumbres enteras y sin pelar ("sabut dal"), con las legumbres partidas y sin pelar ("chilka dal") y con las legumbres partidas y peladas ("dhuli dal"). A su vez, se pueden emplear diferentes tipos de legumbres: garbanzos ("chana"), lentejas rojas ("masoor"), soja verde ("moong")...

En mi caso he usado lentejas rojas normales (es decir, enteras y sin pelar), de ahí el nombre de la receta: "sabut masoor dal". Se trata de un plato apto para veganos.

La receta tradicional es picante, ya que lleva chile verde (serrano) o similar, pero yo no le he puesto.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas):

1. 1/2 kg lentejas rojas (secas)
2. 400 g tomate tamizado
3. 400 ml leche coco
4. 1 litro caldo de verduras
5. 4 dientes ajo
6. 1 cebolla
7. Al gusto chile verde o serrano (opcional)
8. 1 cucharadita jengibre en polvo
9. 1 cucharadita cúrcuma en polvo
10. 1 cucharadita comino en polvo
11. 1 cucharadita curry en polvo
12. 1 cucharadita garam masala
13. 1 cucharadita canela
14. Al gusto pimienta
15. Al gusto sal
16. 3 cucharadas zumo limón
17. Al gusto cilantro fresco
18. Aceite
19. Para acompañar
20. Arroz basmati (o de nuestro tipo preferido) o bien algún pan indio (roti, paratha, naan...)

Steps to make to make Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas)

1. Enjuagar las lentejas en un colador hasta que el agua salga limpia y dejar que escurran.
2. Picar finamente el ajo, el chile verde y la cebolla. En mi caso, he prescindido del chile verde porque prefiero que no pique.
3. Calentar aceite en una cazuela
4. Añadir el ajo picado y saltear brevemente. Si vamos a ponerle chile, añadirlo en este momento junto al ajo.
5. Añadir la cebolla y pochar
6. Mientras, preparar la mezcla de especias en un vasito: jengibre, cúrcuma, comino, curry, garam masala, canela, pimienta y sal.
7. Cuando la cebolla ya esté pochada, añadir la mezcla de especias a la cazuela y saltear muy brevemente removiendo de forma continua (es importante que las especias no se quemen). Con un minuto puede ser suficiente.
8. Añadir enseguida el caldo de verduras y luego las lentejas bien escurridas y el tomate tamizado. Remover y llevar a ebullición.
9. Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las lentejas queden con el punto deseado. El guiso debe adquirir una textura espesa y cremosa. Si viéramos que ya se ha quedado sin líquido pero aún le falta cocción a las lentejas, se puede añadir un poco más de agua o caldo.
10. Añadir la leche de coco y el zumo de limón y remover muy bien
11. Para terminar, añadir el cilantro fresco picado y remover.
12. Servir acompañando con arroz cocido o algún pan indio

As your experience and self-confidence grows, you will certainly locate that you have much more all-natural control over your diet as well as adapt your diet to your personal preferences in time. Whether you intend to offer a dish that utilizes fewer or more ingredients or is a little bit basically zesty, you can make simple modifications to achieve this goal. To put it simply, start making your recipes in a timely manner. As for fundamental cooking skills for newbies you don't need to learn them however only if you understand some simple food preparation strategies.

This isn't a total overview to fast and also simple lunch dishes yet its great food for thought. Ideally this will obtain your creative juices moving so you can prepare tasty meals for your household without doing way too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this exceptional food Simple Way to Prepare Any-night-of-the-week Sabut masoor dal (curry de lentejas rojas). Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!